Karnıyarık Börek Malzemeleri

Karnıyarık Börek Malzemeleri

2 adet Yufka
2 tane Yumurta
Yarım su bardağı Sıvı Yağ
Yarım su bardağı Yoğurt
İç harcı için
3 orta boy Patates
1 orta boy Soğan
1 kaşık Salça
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 tutam Maydanoz
yarım su bardağı Su
Karabiber
Nane
Tuz
Üzerini Süsleme İçin
1 adet Domates
2 ader Biber
Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek Tarifi

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
185 derece
Tarif Bilgisi
50 dakika

Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda soteleyin.

Patatesleri rendeleyin.

Soğana salçayı, patatesleri, suyu ekleyin ve kavurun.Patatesler çok pişirilmeyecek sadece suyunu çekene kadar.Baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın.

Sıvı yağ, yoğurt ve bir yumurtayı aynı kasede çırpın.

Bir yufkayı üçgen parçalar olacak şekilde dört eşit parçaya bölün.

Her parçaya yağlı karışımdan sürün.

Üçgen yufkaların kenarlarını ortada birleştirilerek üzerine patatesli harçtan iki yemek kaşığı koyun ve sigara böreği gibi sarın.

Tepsiye dizilen böreklerin üstüne diğer yumurtanın sarısını sürün, bıçakla üst kısmını kesip domates ve biberle süsleyin.

Diğer yufkaya da aynı işlemi yapın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

2 adet yufkadan 8 adet börek oluyor malzemeleri artırarak istenilen sayıda yapılabilir.

Not
Sıcakken servis yapılır.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!