Muffin Börek Malzemeleri
| 3 adet Yufka | |
| 1 adet orta boy Patates | |
| 1 adet orta boy Soğan | |
| 1 adet Tavuk Göğsü | |
| 1 çay bardağı haşlanmış Bezelye | |
| 1 çay bardağı Mısır | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| Yarım yemek kaşığı Salça | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Köri | |
| 1 çay kaşığı Kekik | |
| 1 su bardağı Su | |
| 1 adet Yumurta Sarısı üzeri için | |
Sosu için |
|
| 1 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Süt | |
| Yarım su bardağı Sıvı Yağ |
Muffin Börek Tarifi
12 kişilik
190 derece
30 dakika
Tavuk göğsünü minik kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Soğanı yemeklik doğrayıp tavuk göğsüne ekleyip kavurun.
Salça ve patatesleri soğana ekleyin, suyu da ekleyip patatesler pişene kadar pişirin.
Bezelye, mısır, tuz ve baharatları da ekledikten sonra soğuması için kenara alın.
Yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırıp sos yapın.
Yufkaları üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölün.
Muffin kalıbının her gözüne, kenarları dışarıda kalacak şekilde bir yufka yerleştirin.
Sostan yufkalara sürün, içine harçtan 2 yemek kaşığı koyun ve dışarıda kalan kenarları üzerine kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
