Sarma Malzemeleri

Sarma Malzemeleri

Yarım kiloluk kavanoza basılmış Üzüm Yaprağı
3 adet Soğan
1 su bardağı Bulgur
Yarım su bardağı Pirinç
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Nane
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
5 dal Dereotu
5 dal Maydanoz
1 adet Limon
Tuz
Sarma Tarifi

Sarma Tarifi

Üzüm yaprağını sıcak suda haşlayıp süzün.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsağı rendeleyip soğana ilave edin.

Yıkanmış pirinç ve bulguru soğana ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştırın.

Son olarak kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip ocağı kapatın.

Harcı ve yaprağı resimdeki gibi sarıp tencereye dizin. Sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirip, göz kararı suyunu ekleyin ve ağır bir kapakla kapatıp pişirin.

Ocağı kapatmadan önce limonu sıkıp suyunu sarmaların üzerine gezdirin ve bir tutam nane serpin.

Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!