Top Börek Malzemeleri

Top Börek Malzemeleri

2 adet Yufka
1 tane Yumurta
1 su bardağı Süt
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Galeta Unu
İçi icin
250 gram Kıyma
1 adet orta boy Soğan
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Kimyon
Karabiber
Kekik
Tuz
Top Börek Tarifi

Top Börek Tarifi

Tarif Bilgisi
12 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
25 dakika

Kıymayı sıvı yağda kavurun. Daha sonra soğanı yemeklik kıyıp kıymaya ekleyerek iyice kavurun, baharatları ve tuzu ekleyin.

Piştikten sonra ocaktan alıp soğutun.

Sosu için sıvı yağı ve sütü bir kapta karıştırın.

Yufkanın birini açıp sütlü karışımdan sürün.

Üç parmak kalınlığında şeritler kesin ve kıymalı harçtan yufkanın baş kısmına bir yemek kaşığı koyun.

Yufkayı zikzak (muska böreği gibi) yaparak sarın ve avucunuzda sıkarak top şeklini verin.

Kalan sütlü karışıma yumurtayı ekleyip çırpın, top yufkaları karışıma batırıp sıkın ve galeta ununa batırın.

Diğer yufkaya da aynı işlemi yapın.

Tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Not
Sicak servis edilir.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!