Beyaz Çikolatalı Limonlu Kek
Ferahlatan limon aroması, beyaz çikolatanın verdiği lezzet ve bademlerin çıtırlığı ile nefis bir kek… Yumuşacık, mis gibi limon kokan bu keki denemenizi tavsiye ederim.
Beyaz Çikolatalı Limonlu Kek Malzemeleri
| 2 yemek kaşığı Süt | |
| 200 gram Beyaz Çikolata | |
| 4 adet Yumurta | |
| 1 büyük boy çay bardağı Toz Şeker | |
| 180 gram oda sıcaklığında Tereyağı | |
| 2 adet Limon | |
| 2 su bardağı + 1/4 su bardağı Un | |
| Yarım paket Kabartma Tozu | |
Üzeri için | |
| 100 gram File Badem | |
| 1 yemek kaşığı Pudra Şekeri |
Beyaz Çikolatalı Limonlu Kek Tarifi
Sütü ve çikolatayı benmari usulü eritip ılınması için bekletin.
2 adet limonun kabuklarını rendeleyin ve limonlardan birinin suyunu sıkın.
Yumurtaların beyazı ile sarısını ayırın ve ayrı kaselere koyun.
Yumurta sarısına limon kabuklarını, limon suyunu, tereyağını ve şekerin yarısını ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ilınan çikolatayı karışıma yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını iyice çırpın. İçine kalan şekeri ilave edip kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Una kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yumurta sarısı olan karışıma unu ve yumurta beyazlarını azar azar ekleyerek spatula ile hamuru söndürmeden karıştırın.
Tabanına pişirme kağıdı serilmiş, kenarları yağlanmış kelepçeli kalıba kek hamurunu dökün ve üzerini file bademlerle kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kek piştikten sonra ılınınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
