Bohça Börek Malzemeleri
| 4 adet Yufka | |
| 150 gram Tereyağı | |
| Yarım çay bardağı Su | |
Harcı için |
|
| 300 gram Beyaz Peynir | |
| Yarım demet Maydanoz |
Bohça Börek Tarifi
32 kişilik
200 derece
20-25 dakika
Tereyağını eritip ılınmaya bırakın.
Harcı hazırlamak için bir kasede beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin. Maydanozu kıyıp beyaz peynire ilave edin ve karıştırın.
4 yufkanın arasını tereyağıyla yağlayarak üst üste serin. En üstteki yufkaya yağ sürmeyin. Kesici yardımıyla kareler kesin. (10cm x 10cm)
Kare kestiğiniz yufkaların üzerine daha rahat şekil verebilmek için fırça yardımıyla su sürün. Peynirli harcı resimdeki gibi ortasına koyup bohça şeklinde kenarlardan kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
