Börek yapmayı da yemeyi de severim; özellikle de ıspanaklı börekler favorimdir. Bu ıspanaklı börek Tarsus’ta yaşayan çok yakın bir arkadaşımın tarifi . Onlar böreği hazırlayıp bir de taş fırında pişirtirler ve tadına doyum olmaz. Eminim siz de denediğinizde beğeneceksiniz.

Bu lezzetli tarif için sevgili arkadaşım Nuray’a teşekkürler…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
190 derece
Tarif Bilgisi
40-45 dakika
Yarım kahve fincanı Kaymak (Süt kaymağı)
Yarım kahve fincanı Zeytinyağı
1 kahve fincanı Yoğurt
1 kahve fincanı Süt
2 su bardağı + çeyrek su bardağı Un
...

Yapımı çok pratik olan krakerler çok lezzetli oluyor. Her evde bulunabilecek çok az malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli ay çekirdekli krakerleri mutlaka denemenizi isterim…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
25-30 dakika
150 gram Tereyağı
1 adet Yumurta
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Mahlep
2 yemek kaşığı Sirke
...

Daha önceden müsait zamanınızda hazırlayıp dondurucuya atabileceğiniz, ihtiyaç olduğu an çıkartıp pişirebileceğiniz bir börek tarifi! Patatesli buzluk böreğini streç film ile iyice sardıktan sonra aylarca dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Tarif Bilgisi
6 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
40-45 dakika
3 adet Yufka
4 adet haşlanmış Patates
100 gram Beyaz Peynir
2 adet Soğan
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
...

Kuruyemişlerin lezzetini içinde barındıran bu çörek tarifi, çöreğe bakış acınızı değiştireğinizin kanıtı adeta…

Tarif Bilgisi
15 tane
Tarif Bilgisi
200 derece
Tarif Bilgisi
15 dakika
3/4 su bardağı ılık Süt
4 yemek kaşığı Tereyağı
4 yemek kaşığı Toz Şeker
1 çay kaşığı Tuz
1 adet Yumurta
...

İç harcı mercimekli, ara katları haşhaş ezmeli, hazır yufka ile çıtır çıtır nefis bir börek tarifi…

Tarif Bilgisi
16 tane
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
25-30 dakika
4 adet Yufka
1.5 su bardağı Yeşil Mercimek
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 yemek kaşığı Haşhaş Ezmesi
1 çay bardağı Sıvı Yağ
...

Aslında sadece zeytin ezmeli değil, aynı zamanda cevizli, haşhaşlı da yapılan bir tarif ama ben zeytin ezmeli haline bayılıyorum…
Hamurundaki patatesten dolayı daha yumuşak. Zeytin ezmeli çörek ve zeytin ezmeli sarma ekmek gibi adları da olan bu tarif, hafta sonu kahvaltıları, çay saatleri için nefis bir lezzet…

 

Tarif Bilgisi
6 kişilik
Tarif Bilgisi
190 derece
Tarif Bilgisi
40 dakika
1 adet orta boy Patates
2 dolu yemek kaşığı Tereyağı (oda ısısında)
1 adet Yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı Süt
1 paket Instant Maya
...

Kolayca, çok zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz kıyır kıyır, ağızda dağılan bir poğaça tarifi. Mayalı poğaçalar gibi yumuşak olmuyor, gevrek bir poğaça. Bizim yaramazlar bu poğaçalara bayılıyor. Hafta sonu kahvaltılarına yapabileceğiniz nefis bir tarif.

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
30-35 dakika
1250 gram Tereyağı
1 su bardağı Yoğurt
Yarım su bardağı Zeytinyağı
1 adet Yumurta Beyazı
1 paket Kabartma Tozu
...

Yufkanın arasına koyulan patates harcıyla tavuklu böreğe farklı bir lezzet katın. Bu tavuklu rulo böreği yapmanızı özellikle tavsiye ediyorum.

Tarif Bilgisi
20 tane
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
35-40 dakika
2 adet Yufka
...

Hazır yufka ile yapabileceğiniz kolay, çıtır çıtır, lezzetli bir tarif.

Tarif Bilgisi
20 tane
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
30 dakika
4 adet Yufka
4 dolu yemek kaşığı Haşhaş Ezmesi
1 yemek kaşığı Toz Şeker
100 gram Tereyağı
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
...

Merhaba,

Bugün mayalı hamuru, farklı şekli ve sosuyla nefis bir tarifim var. Sabah kahvaltılarına yapabileceğiniz doyurucu bir poğaça.

Tarif Bilgisi
24 tane
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
25-30 dakika
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Yoğurt
Yarım su bardağı Sıvı Yağ
1 adet Yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket Instant Maya
...