Ana Sayfa Zeytinyağı

Zeytinyağı

Biscotti bir tür İtalyan bisküvisidir. Türkiye de selanik gevreği olarak da bilinir. Bu bisküvinin en önemli özelliği iki defa pişirilmesidir. İlk önce bütün bir somun halinde pişirilir. Somun dilimlendikten sonra ılınınca tekrar fırınlanır.

Bol ve çeşitli iç malzemesiyle kahvenin veya çayın yanına eşlik edecek, damak tadınıza uygun, hafif bir atıştırmalık. İçinde kullanılan malzemeleri istediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz.

Tarif Bilgisi
10 kişilik
Tarif Bilgisi
160 derece
Tarif Bilgisi
25-30 dakika
1,5 su bardağı Un
1 dolu çay kaşığı Kabartma Tozu
1 tutam Tuz
1 adet büyük boy Yumurta
Yarım su bardağı Toz Şeker
...

Denedikten sonra favori tarifleriniz arasına girebilecek, evdeki malzemelerle yapabileceğiniz kolay, lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
1 su bardağı Kırmızı Mercimek
3 adet orta boy Patates
1 adet Soğan
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Domates Salçası
...

El açması tadında nefis çıtır çıtır bir börek, lezzetine bayılacaksınız…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
200 derece
Tarif Bilgisi
35-40 dakika
4 adet Baklavalık Yufka
2 adet Yufka
...

Kiş, hem sıcak hali hem soğuk haliyle yenilebilen, çayın yanında da tüketebileceğiniz veya yanına bir salatayla leziz bir öğün de olabilecek bir hamur işi. Hamur işlerini seviyorsanız, bu kiş hamuru ile farklı malzemeleri kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Ama bence kabaklı haline bayılacaksınız…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
30 dakika
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
3 yemek kaşığı Yoğurt
1 adet Yumurta
Yarım çay bardağı Galeta Unu
Yarım paket Kabartma Tozu
...

Türk Mutfağının en sevilenlerinden, hamur işleri sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında. Kahvaltıda, misafir sofralarında, akşam yemeklerinde farklı çeşitleriyle farklı lezzetleri tüketiyoruz.

İşte bugün sizlere evinizde kolayca yapabileceğiniz sofralarına lezzet katacak nefis bir tarifim var…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
200 derece
Tarif Bilgisi
35-40 dakika
1 su bardağı Süt
2 dolu yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Instant Maya
...

Tabule (Arap Salatası), adını Lübnan Mutfağında sıkça duyduğumuz hafif ve lezzetli bir salata tarifi. Misafirlerinize farklı bir tarif hazırlamak isterseniz denemenizi tavsiye ederim.

Tarif Bilgisi
4 kişilik
1 büyük çay bardağı İnce Bulgur
Yarım çay bardağı sıcak Su
1 demet Nane
Yarım demet Maydanoz
1 adet Domates
...

Pastane lezzetinde, harika aromalı, dışı kıtır kıtır, üstü şeker kaplamalı meşhur portakallı Şam Kurabiyesi tarifi.

Tarif Bilgisi
6 kişilik
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
30 dakika
Yarım su bardağı Toz Şeker
Yarım su bardağı Zeytinyağı
Yarım su bardağı Yoğurt
1 adet Yumurta
1 yarım çay kaşığı Karbonat
...

Evde kolayca hazırlayıp misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve tadına doyamayacağınız enfes Etsiz Çiğköfte tarifi…

Tarif Bilgisi
6 kişilik
2 su bardağı Esmer Köftelik Bulgur
3/4 su bardağı kaynamış Su
...
Tarif Bilgisi
8 kişilik
1 su bardağı Maş Fasulyesi
4 su bardağı Su
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Tahin
2 yemek kaşığı Limon Suyu
...

Börek yapmayı da yemeyi de severim; özellikle de ıspanaklı börekler favorimdir. Bu ıspanaklı börek Tarsus’ta yaşayan çok yakın bir arkadaşımın tarifi . Onlar böreği hazırlayıp bir de taş fırında pişirtirler ve tadına doyum olmaz. Eminim siz de denediğinizde beğeneceksiniz.

Bu lezzetli tarif için sevgili arkadaşım Nuray’a teşekkürler…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
190 derece
Tarif Bilgisi
40-45 dakika
Yarım kahve fincanı Kaymak (Süt kaymağı)
Yarım kahve fincanı Zeytinyağı
1 kahve fincanı Yoğurt
1 kahve fincanı Süt
2 su bardağı + çeyrek su bardağı Un
...