Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri
| 125 gram Tereyağı | |
| 1 çay bardağından bir parmak az Sıvı Yağ | |
| 1 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Pudra Şekeri | |
| 1 çay bardağı Nişasta | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilin | |
| 3 su bardağı Un | |
Üzeri için |
|
| 1 çay bardağı Pudra Şekeri | |
| Çeyrek çay bardağı Tarçın |
Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Tereyağını, yumurtayı, sıvıyağını, nişastayı, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilini karıştırma kabında karıştırın.
Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurun.
Kurabiye hamurunu buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Hamuru iki pişirme kağıdı arasında 1-1,5 cm kalınlığında açın ve minik kareler şeklinde kesin. Hamur pişerken kabaracaktır, bunu göz önüne alarak keserseniz iyi olur. Kurabiyeler minik ve tek lokmalık olmalı.
Önceden ısıtılmış fırında üzerini çok kızartmadan hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacak fakat soğudukça sertleşecektir.
Üzeri için bir kasede pudra şekerini ve tarçını karıştırın.
Ilık kurabiyeleri tarçınlı karışıma bulayıp servis yapabilirsiniz.
