Ana Sayfa Tarçın

Tarçın

Çocukluğumuzun eskimeyen lezzeti ağızda dağılan elmalı kurabiyenin tadı hala damağımızda. Annemin çok az malzemeyle, katı yağ kullanmadan yaptığı kolay ve pratik şekilde hazırlayabileceğiniz elmalı kurabiye tarifi..

Tarif Bilgisi
24 tane
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
35-40 dakika
1,5 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Yoğurt
1 çay bardağı Toz Şeker
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
3,5-4 su bardağı Un
...

Bugünkü tarifim İzmir’in meşhur unlu mamüllerinden Pastiç. Çok beğenilen, yapımı biraz zahmetli görünmesine rağmen kolayca hazırlanabilen, tadanların beğenerek yediği lezzetli ve yumuşacık çörekler. Şimdiden afiyet olsun…

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
170 derece
Tarif Bilgisi
30-35 dakika
3 su bardağı Un
4 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tutam Tuz
1 çay bardağı Süt
1 çay bardağı Sıvı Yağ
...

15 dakikadan kısa bir sürede yapabileceğiniz glutensiz, sütsüz, vegan ve şeker ilavesiz nefis sağlıklı atıştırmalıklar. Pek çok farklı kombinasyona uyarlanabilen çok yönlü bu tarifi (yulaf, chia tohumu, kurutulmuş kızılcık) istediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz.

Tarif Bilgisi
25 tane
1,5 su bardağı Kuru Kayısı
Yarım su bardağı Kuru Üzüm
Yarım su bardağı Badem
Yarım su bardağı Ceviz
1 dolu yemek kaşığı Keten Tohumu
...

Kolay ev yapımı vanilyalı muzlu puding tarifi… Ancak kolay olması sizi yanıltmasın, lezzeti ve dokusu muazzam! Hazır pudinglerden kesinlikle daha iyi…

Tarif Bilgisi
4 kişilik
4 su bardağı Süt
3 dolu yemek kaşığı Nişasta
5 yemek kaşığı Toz Şeker
2 adet Yumurta Sarısı
1 tutam Tuz
...

Merhaba,

Bugün size Ikea’nın meşhur zencefilli kurabiyelerinin tarifini veriyorum. Bu lezzetli kurabiye tarifini yaklaşık 6 yıl önce büyük oğlumun oyun grubundaki bir anneden öğrenmiştim, o da yabancı tariflerden uyarlamış. O günden beri bizim favori kurabiyelerimizden biri. İnanın insan yedikçe yemek istiyor, bir tepsi kurabiyeyi bir seferde yiyebilirsiniz 🙂

Tarif Bilgisi
10 kişilik
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
10-11 dakika
Yarım su bardağı eritilmiş (120 gram) Tereyağı
Yarım su bardağı Esmer Şeker (veya Toz şeker)
Yarım su bardağı Pekmez
1 adet Yumurta Sarısı
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
...

Soğuk bir Ankara sabahından herkese günaydın 🙂

Havalar soğumaya başlayınca bizim evde de ıhlamur sezonunu çoktan açıldı. Ihlamura minik eklemeler yaparak farklı lezzetler elde ediyoruz. Sağ olsun benim minikler bu konuda bana çok yardımcı. Her sabah ıhlamurun nasıl olmasına karar veriyorlar. Bu günkü ıhlamurumuz elma dilimli ve içinizi ısıtacak nefis aromalar içeriyor.

Şimdi ıhlamurlarımızı yudumlama ve keyfini çıkarma zamanı…

Ihlamur
Tarçın Çubukları
Yıldız Anason
Elma dilimleri
Minik dilimlenmiş Zencefil

Sütlü tatlı sevenlere nefis aromalar içeren bir tarifim var. Cennet (Trabzon) Hurmalı muhallebi tarifini mutlaka denemenizi öneririm…

Tarif Bilgisi
6 kişilik
3 adet olgun Cennet Hurması
1 yemek kaşığı Nişasta
1 yemek kaşığı Toz Şeker
Yarım çay bardağı Su
1 adet Tarçın Çubuğu
...

Kış geldiğinde A ve C vitaminine ihtiyaç duyarız. Bu nedenle mevsimi gelmişken sizlerle içinde bolca A vitamini bulunduran cennet hurması ile yapabileceğiniz farklı tarifler paylaşmak istiyorum.

İlk tarif bir içecek. İlk yudumunda farklı baharat aromaları ve hurmanın lezzetini hissedip ikinci bardak için acele edeceksiniz 🙂 …

Tarif Bilgisi
9 kişilik
2 adet olgun Cennet Hurması
1 çay bardağı Su
1 adet Tarçın sopası
Yarım Limon Suyu
1 adet Mandalina suyu
...

İtalyanlar bu kurabiyeleri Amaretti diye adlandırmış. İçi bol bademli, dışı kıtır kıtır bir lezzet. Özellikle kahve ile nefis giden İtalyan klasiği. İsterseniz içine badem özü koyarak da yapabilirsiniz ama ben tariflerimde kolayca bulunabilen malzemeler kullanmaya özen gösteriyorum. Bizim evdeki iki kurabiye canavarına yetmediği için malzemeleri de artırarak yapıyorum.

Tarif Bilgisi
30 tane
Tarif Bilgisi
150 derece
Tarif Bilgisi
20 dakika
1 adet Yumurta Beyazı
Yarım su bardağı Esmer Şeker (Beyaz Şeker de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı toz Badem (Bademi rondo yardımıyla toz haline getirebilirsiniz)
2 yemek kaşığı Un
1 tutam Tuz
...

Tufan yemeği, şükran çorbası gibi isimlere de sahip olan aşure, kültürden kültüre, hatta yöreden yöreye pişiriliş şekli farklılık gösterse de harika bir tatlı. İçine 7 çeşit malzeme koyulur diyen de olur, 41 çeşit olmazsa yemem diyen de… Siz de aşure yaparken aşağıdaki tarife bağlı kalmayın, elinizdeki malzemeler ile beraber hayal gücünüzü kullanın. Yaptığınız aşureleri paylaşmayı da eksik etmeyin…

Tarif Bilgisi
12 kişilik
1+ 2/3 su bardağı (250 gram) Aşurelik Buğday
1 çay bardağı Nohut
1,5 çay bardağı kuru Fasulye
1 su bardağı kuru Üzüm
1 su bardağı kuru Kayısı
...