Merhaba,

Bugün size Ikea’nın meşhur zencefilli kurabiyelerinin tarifini veriyorum. Bu lezzetli kurabiye tarifini yaklaşık 6 yıl önce büyük oğlumun oyun grubundaki bir anneden öğrenmiştim, o da yabancı tariflerden uyarlamış. O günden beri bizim favori kurabiyelerimizden biri. İnanın insan yedikçe yemek istiyor, bir tepsi kurabiyeyi bir seferde yiyebilirsiniz 🙂

Zencefilli Kurabiye Malzemeleri

Zencefilli Kurabiye Malzemeleri

Yarım su bardağı eritilmiş (120 gram) Tereyağı
Yarım su bardağı Esmer Şeker (veya Toz şeker)
Yarım su bardağı Pekmez
1 adet Yumurta Sarısı
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
Yarım çay kaşığı Karbonat
1 çay kaşığı toz Zencefil
1 çay kaşığı toz Tarçın
2 su bardağı Un
Zencefilli Kurabiye Tarifi

Zencefilli Kurabiye Tarifi

Tarif Bilgisi
10 kişilik
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
10-11 dakika

Tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Yumurta sarısını ve pekmezi karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.

Tarçını, zencefili, kabartma tozunu, karbonatı ve unu ekleyip hamuru yoğurun.

Kurabiye hamurunu sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta ince olacak şekilde açıp istediğiniz kalıpla kesin.

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kurabiyelerin şekillerini bozmadan dizin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Not
Yaklaşık 3 fırın tepsisi kurabiye çıkıyor. İlk tepsiden sonraki tepsiler pişerken pişirme süresini azaltın ki kurabiyeler çok kızarmasın.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Lütfen isminizi giriniz
Lütfen yorumunuzu giriniz!