Ana Sayfa Esmer Şeker

Esmer Şeker

Merhaba,

Bugün size Ikea’nın meşhur zencefilli kurabiyelerinin tarifini veriyorum. Bu lezzetli kurabiye tarifini yaklaşık 6 yıl önce büyük oğlumun oyun grubundaki bir anneden öğrenmiştim, o da yabancı tariflerden uyarlamış. O günden beri bizim favori kurabiyelerimizden biri. İnanın insan yedikçe yemek istiyor, bir tepsi kurabiyeyi bir seferde yiyebilirsiniz 🙂

Tarif Bilgisi
10 kişilik
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
10-11 dakika
Yarım su bardağı eritilmiş (120 gram) Tereyağı
Yarım su bardağı Esmer Şeker (veya Toz şeker)
Yarım su bardağı Pekmez
1 adet Yumurta Sarısı
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
...

Bu tarifte hem süt reçeli tarifini vereceğim, hem de bir anda favorimiz olan süt reçeli ile kurabiye yapacağız…

Tarif Bilgisi
24 tane
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
12-15 dakika
1 litre Süt
1 su bardağı Toz Şeker
1 paket Kabartma Tozu
2 tatlı kaşığı Nişasta
...

İtalyanlar bu kurabiyeleri Amaretti diye adlandırmış. İçi bol bademli, dışı kıtır kıtır bir lezzet. Özellikle kahve ile nefis giden İtalyan klasiği. İsterseniz içine badem özü koyarak da yapabilirsiniz ama ben tariflerimde kolayca bulunabilen malzemeler kullanmaya özen gösteriyorum. Bizim evdeki iki kurabiye canavarına yetmediği için malzemeleri de artırarak yapıyorum.

Tarif Bilgisi
30 tane
Tarif Bilgisi
150 derece
Tarif Bilgisi
20 dakika
1 adet Yumurta Beyazı
Yarım su bardağı Esmer Şeker (Beyaz Şeker de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı toz Badem (Bademi rondo yardımıyla toz haline getirebilirsiniz)
2 yemek kaşığı Un
1 tutam Tuz
...

Bugün sizlere puf puf bir kek tarifim var.

Bu keki yıllar önce bir arkadaşım hazır almıştı ve ben çok beğenmiştim. Tabii, tarifi yoktu ve şekli çok güzeldi. Kek için denemelerde bulundum ve en sonunda bu tarifte o tadı yakaladım. O zamanlar bu tarz kek kalıpları bulmak çok zordu, ben de kendim şekillendirerek yapmıştım. Hala da öyle yapıyorum…

Umarım sizin de favori kek tariflerinizden olur.

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
40-45 dakika
4 tane Yumurta
1 su bardağı Esmer Şeker
1 su bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Süt
2 yemek kaşığı Bal
...

Çilek, hemen hemen bütün tatlılara yakışan bir meyve. Ben de tariflerimde çilek kullanmayı seviyorum. Çilek sezonu başlamışken sizlerle bolca çilekli tarifler paylaşmak istiyorum. Bunlardan birisi de Çilekli Galette… Galette herkesin kolayca yapabileceği basit ama çok lezzetli bir tariftir… 

Bu tarifi yapıp yemekten keyif alacaksınız.

Tarif Bilgisi
4 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
30-35 dakika
115 gram soğuk Tereyağı
2 su bardağı Un
3 yemek kaşığı Toz Şeker
4-5 yemek kaşığı soğuk Su
1 çay kaşığı Tuz
...
Tarif Bilgisi
48 tane
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
15-20 dakika
200 gram Tereyağı
200 gram Labne Peyniri
2 su bardağı + 5 yemek kaşığı Un
...
Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
35-40 Dakika
4 adet dikdörtgen Milföy Hamuru
2 adet büyük boy Kırmızı Elma
...
Tarif Bilgisi
4 kişilik
Yarım su bardağı Toz Şeker
Yarım su bardağı Sıvı Krema
1 yemek kaşığı Tereyağı
...
Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
180 derece
Tarif Bilgisi
10-12 dakika
4 adet Yumurta
3/4 su bardağı Toz Şeker
1 tutam Tuz
3 yemek kaşığı Su
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
...