Fıstık Ezmeli Muzlu Tart Malzemeleri

Fıstık Ezmeli Muzlu Tart Malzemeleri

Taban için
100 gram Tereyağı
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı Un
4 yemek kaşığı Pudra Şekeri
1 adet Yumurta Sarısı
1 paket Vanilin
1-2 yemek kaşığı Soğuk Su
Fıstıklı ve muzlu kreması için
100 gram tuzsuz Fıstık
50 gram Tereyağı
30 gram Fıstık Ezmesi
Yarım su bardağı Esmer Şeker
1 tutam Tuz
1 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Süt
2 yemek kaşığı Un
1 paket Vanilin
2 adet dilimlenmiş Muz
Ganaj için
100 gram Bitter Çikolata
125 gram Sıvı Krema
Üzeri için
100 gram Fıstık
Fıstık Ezmeli Muzlu Tart Tarifi

Fıstık Ezmeli Muzlu Tart Tarifi

Tarif Bilgisi
8 kişilik
Tarif Bilgisi
170 derece
Tarif Bilgisi
24 dakika

Unu, tereyağını, pudra şekerini, vanilini ve yumurta sarısını yoğurun. Hamur toparlanmazsa (parça parça olursa) soğuk suyu ekleyin.

Kalıbın tabanına hamuru eşit kalınlıkta olacak şekilde yerleştirin ve bastırarak düzeltin. Hamuru buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Pişerken hamurun kabarmaması için üzerine pişirme kağıdı koyun ve ağırlık yapması için nohut ekleyin.

Tabanı önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika nohutlar ile, 8-10 dakika ağırlıksız olarak altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişen tabanı soğuması için kenarda bekletin.

Kreması için fıstıkları rondoda toz haline gelene kadar çekin. İçine tereyağını, fıstık ezmesini, esmer şekeri, yumurtayı, tuzu, sütü, vanilini ve unu ekleyip iyice karıştırın.

Kremayı soğuyan tabanın üzerine döküp fırında 10-15 dakika pişirin.

Krema çok katı kıvamlı olmuyor.Krema soğuyunca muzları üzerine boş ver kalmayacak şekilde dizin.

Sıvı kremayı ısıtıp ocaktan alın ve çikolatayı içinde iyice eritip oda sıcaklığına gelince tartın üzerine gezdirin. Fıstıkları üzerine yerleştirin ve servis edeceğiniz zamana kadar buzdolabında bekletin.

Not
Ölçüler 24 cm. çapında kalıp içindir.
İsterseniz taban hamurunu kenarları yüksek olarak kalıba döşeyebilirisiniz.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Lütfen isminizi giriniz
Lütfen yorumunuzu giriniz!