Oldukça basit, kahve ve çayın yanında nefis giden kıtır bir kurabiye. Eğer fıstık ezmesi sevmiyorsanız bile bu tarife bir şans vermelisiniz…
Fıstık Ezmeli Kurabiye Malzemeleri
| 1 su bardağı Fıstık Ezmesi | |
| 1 su bardağı (225 gram) Tereyağı | |
| 1 su bardağı Esmer Şeker | |
| 1 adet Yumurta | |
| 2,5 su bardağı Un | |
| 1 paket Vanilin | |
| 1 çay kaşığı Kabartma Tozu |
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi
36 tane
180 derece
10-15 dakika
Fıstık ezmesini, tereyağını, esmer şekeri ve toz şekeri derin bir kasede krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Karışıma yumurtayı ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekledikten sonra hamuru yoğurun.
İki pişirme kağıdı arasında hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve kalp şekilli kalıpla kesin.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin. Çatal yardımıyla üzerine şekiller verin ve önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Not
Hamurun kalınlığına ve kalıbın boyutuna göre adet sayısı değişebilir.
İstediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz.
Hamuru çok ince veya çok kalın açmanız kurabiyenin kıtırlığını etkileyecektir.
