07
Fındıklı Rulo Kurabiye Malzemeleri
| 200 gram Tereyağı | |
| 200 gram Labne Peyniri | |
| 2 su bardağı + 5 yemek kaşığı Un | |
Harcı için |
|
| 1 su bardağı öğütülmüş Fındık | |
| Yarım su bardağı Toz Şeker | |
| Yarım su bardağı Esmer Şeker | |
| 1 çay kaşığı Tarçın |
Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi
48 tane
175 derece
15-20 dakika
Tereyağını, labne peynirini ve unu karıştırma kabına alıp yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında olana kadar yoğurmaya devam edin. Unu, hamurun kıvamına göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Fındığı, esmer şekeri, toz şekeri ve tarçını karıştırıp dört eşit parçaya ayırın.
Dinlenen hamuru dört eşit parçaya ayırın. Harcın dörtte birini tezgaha serin ve üzerine hamurlardan birini koyun. Hamurun her iki tarafı da fındıklı harç ile kaplanacak şekilde arkalı önlü çevirerek çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamuru eşit 12 parçaya bölün. Daha sonra rulo şeklinde sarın.
Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirip isteğiniz şekilde servis yapabilirisiniz.
