Eğer bitter çikolata seviyorsanız bu kurabiyeye bayılacaksınız. Yoğun kakao lezzetinin yanı sıra ağızda bıraktığı hafif tuz tadıyla kurabiye anlayışınıza farklılık getirecek…
Bitter Kurabiye Malzemeleri
Bitter Kurabiye Tarifi
Şekeri, tereyağını ve tuzu yaklaşık 2-3 dakika mikserle çırpın.
Kakaoyu ve unu başka bir kasede karıştırıp tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur çok sert olmayacak.
Hamuru iki parçaya ayırıp streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız hamuru iki pişirme kağıdı arasında un serperek incecik açın. Açtığınız hamurdan yuvarlak kalıpla parçalar kesin.
Hamur ince olduğu için kestiğiniz hamurları kaldırmadan fazla kısımlarını alıp pişirme kağıdıyla fırın tepsisine koyun.
Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
Tepsideki kurabiyeleri buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişip soğuyan kurabiyelerin üzerine tuz ve pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz…
Fırın ısısı kaç derece olacak ve fırında kaç dakika pişirilecek?
Merhaba,
Fırın ısısı 180 derece olacak ve 15 dakika pişirilecek. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir.