Evde İzmir boyozu yapmak isteyen meraklısı için bugün sizlere yalancı boyoz tarifi vereceğim. İzmir yöresine ait olan boyoz tarifini hazır yufkadan kolayca hazırlayabilirsiniz. Çatalı bağırdığınız anda çıkacak bu hışırtılara bayılacaksınız.

Kolaylık olması açısından böreği akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, ertesi gün pişirip sıcak sıcak yiyebilirsiniz.

Yalancı Boyoz Malzemeleri

Yalancı Boyoz Malzemeleri

3 adet Yufka
Sosu için
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Su
Üzeri için
1 şişe Soda
Yarım su bardağı Su
1 adet Yumurta Sarısı
Yalancı Boyoz Tarifi

Yalancı Boyoz Tarifi

Tarif Bilgisi
12 tane
Tarif Bilgisi
200 derece
Tarif Bilgisi
30-35 dakika

Yufkanın birini tezgaha serin. Su ile sıvı yağını karıştırın ve yufkanın üzerine sürüp yufkayı ikiye katlayın

Katladığınız yufkayı dört eşit parçaya ayırın. Parçaları rulo olacak şekilde sarıp gül böreği şekli verin.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp küçük bir borcama dizin.

Böreklerin üzerine önce sodayı, sonra da suyu döküp üzerini streç filmle sıkıca sarın. Yaklaşık 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.

Buzdolabında dinlenen börekleri tepsiye aralıklı yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Lütfen isminizi giriniz
Lütfen yorumunuzu giriniz!