Hazır yufka ile yapabileceğiniz kolay, çıtır çıtır, lezzetli bir tarif.
Haşhaşlı Cevizli Börek Malzemeleri
| 4 adet Yufka | |
| 4 dolu yemek kaşığı Haşhaş Ezmesi | |
| 1 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 100 gram Tereyağı | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 kase dövülmüş Ceviz içi | |
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
| 1 yemek kaşığı Haşhaş tohumu |
Haşhaşlı Cevizli Börek Tarifi
20 tane
180 derece
30 dakika
Haşhaş ezmesini derin bir kaseye koyun ve üzerine şeker, eritilmiş tereyağı ile sıvı yağını ilave edip iyice karıştırın.
Yufkanın birini düz bir zemine serip üzerine fırça yardımıyla haşhaşlı karışımdan sürün. Diğer yufkayı üzerine serin ve yaklaşık üç parmak kalınlığında şeritler kesin.
Şerit yufkaların uç kısmına 1 kaşık haşhaş ezmesi ve 1 tatlı kaşığı ceviz koyup muska şeklinde sarın.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurta sarısı sürün. Böreklerin üzerine haşhaş tohumu da serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
