Salatalar sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden. Bugün size farklı ve bir o kadar da lezzetli bir salata tarifim var. Galeta ile sebzelerin nefis uyumu. İçindeki sebzeleri kendi arzunuza göre değiştirebilirsiniz ama renk uyumuna dikkat etmelisiniz. Şimdiden yapmak isteyenlere kolay gelsin…

Üç Renkli Salata Malzemeleri

Üç Renkli Salata Malzemeleri

200 gram yaprak Galeta
50 gram Tereyağı
2 adet Kabak
2 adet Havuç
Yarım (orta büyüklükte) Kırmızı Lahana
250 gram Beyaz Peynir
1 su bardağı Süt
3 tatlı kaşığı Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Salatalık dilimleri
3 dal Dereotu
Limon kabuğu
Kırmızı Soğan halkaları
Nane
Üç Renkli Salata Tarifi

Üç Renkli Salata Tarifi

Tarif Bilgisi
6 kişilik

Beyaz peynire sütü ilave edip blenderdan geçirin ve karışımı krema haline getirin.

Yaprak galetaları elinizle kırıp geniş bir kaseye koyun. Eritilmiş tereyağını üzerinde gezdirin ve parçalanıp birbirine karışana kadar blenderdan geçirin.

Kırmızı lahanayı rendenin ince kısmında rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye alın. Lahanaya 1 tatlı kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Kabağı da ince rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye koyun. Kabağa 1 tatlı kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Havuçları da ince rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye alın. Havuca 1 tatlı kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Servis tabağının üzerine kelepçeli kalıbı koyun. Tabana galetayı yayıp iyice bastırın.

Galetanın üzerine 2 yemek kaşığı peynir kremasından sürün. Bunun üzerine lahanaları kaşık yardımıyla yayıp hafifçe üzerine bastırın.

Lahananın üzerine de peynir kremasından sürün ve üzerine kabakları kaşık yardımıyla yayıp hafifçe üzerine bastırın.

Kabağın üzerine de peynir kremasından sürün ve üzerine havuçları kaşık yardımıyla yayıp hafifçe üzerine bastırın. Son kat olarak peynirli kremayı sürüp buzdolabında yaklaşık 4 saat bekletin.

Hazır olan salatanın kelepçesini çıkarın. Salatanın üzerini dereotu, soğan halkaları, limon kabuğu, nane ve salatalık dilimleriyle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Not
Peynirin tuzlu olma ihtimaline karşı önce tadına bakıp gerekirse tuz atın.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!