Merhaba,

Tahıl salatalarda, yemeklerde ve tatlılarda çokça kullanılan mutfağımızın en önemli malzemelerinden. Bulgur ise her evde kolayca bulunan bir malzeme. Size bulgurdan yapılmış, misafir sofralarınıza servis edebileceğiniz nefis bir salata tarifim var. Bulgur şalgam suyuyla piştiğinde hem rengi hem de lezzeti harika oluyor. Salata malzemelerini damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz ama kullandığım malzemeler bulgura çok yakışıyor.

Şimdiden afiyet olsun…

Şalgamlı Bulgur Salatası Malzemeleri

Şalgamlı Bulgur Salatası Malzemeleri

1 su bardağı İribaş Bulgur (Başbaşı Bulgur)
2 su bardağı Şalgam Suyu
1 kutu konserve Mısır
10-12 adet kornişon Turşu
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet Taze Soğan
1 adet Limon
6-7 yemek kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

Tarif Bilgisi
6 kişilik

Bulguru tencereye koyup üzerine şalgam suyunu ilave edin. Kaynayınca altını kısıp demlendirerek pişirin.

Taze soğanı ve maydanozu yıkayıp küçük küçük doğrayın. Kornişon turşularını da minik minik doğrayın.

Demlenip pişen bulgur soğuyunca içine mısırı, turşuyu, taze soğanı, maydanozu, zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları ilave edin. Karıştırıp servis yapabilirsiniz.

Not
Şalgam suyu tuz ihtiyacını karşılayacağı için tuzunu kontrol edip ilave edebilirsiniz.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!