Şambali tatlısı enfes lezzetinin yanında fazla zamanınızı almadan kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlı.

Şambali Tatlısı Malzemeleri

Şambali Tatlısı Malzemeleri

Şerbeti için
2 su bardağı Toz Şeker
2 su bardağı Su
3-4 damla Limon Suyu
Hamuru için
2 su bardağı İrmik
Yarım su bardağı Hindistan Cevizi
3/4 su bardağı Yoğurt
Yarım su bardağı Toz Şeker
Yarım su bardağı eritilmiş Tereyağı
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Karbonat
1 tutam Tuz
1 çay kaşığı Tarçın
Üzeri için
10-15 adet Badem
1 tatlı kaşığı Tereyağı (kalıbı yağlamak için)
Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi

Tarif Bilgisi
6 kişilik
Tarif Bilgisi
175 derece
Tarif Bilgisi
40 dakika

Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun.

Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencere koyup kaynatın. 15 dakika kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Derin bir kaseye yumurtayı, yoğurdu, ılık erimiş tereyağını, toz şekeri ve bir tutam tuzu koyup karıştırın. Karışıma karbonatı ekleyin.

Karışıma tarçını, irmiği ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın.

Küçük boy (18×28) borcamı tereyağı ile yağlayın ve hamuru kaba yayın.

Hamurun üzerini spatula ile düzeltip streç filmle kaplayın. Yaklaşık 10-15 dakika buzdolabında bekletin.

Buzdolabından çıkardığınız hamuru resimdeki gibi dilimleyin ve üzerine bademleri yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kesilmiş yerlerden tekrar kesin ve yeniden fırına koyun.

Yaklaşık 20 dakika daha pişip üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın.

Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra oda sıcaklığındaki şerbetini dökün.

Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Not
Tatlıyı kaymakla da servis yapabilirsiniz.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!