Sarıyer Böreği Malzemeleri
Sarıyer Böreği Tarifi
6 kişilik
190 derece
40-45 dakika
Kıymayı zeytinyağında suyunu çekene kadar kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanları kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarını ve tuzunu ilave ederek kıymalı harcı soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin. Yumurta, süt ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
3 tane baklavalık yufkayı üst üste koyup üzerine sütlü karışımdan sürün.
Yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyup sıkıca sarın ve ortadan ikiye katlayarak tepsiye koyun. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayin ve ilk yufkanın etrafına sırayla sarın.
Kalan sütlü karışımı yufkaların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
