Görüntüsü ve lezzetiyle hem kalbimizi, hem damaklarımızı fetheden, kahvenin yanına çok yakışan tatlılardan biri olan kedidilli tiramisu…
Kedidili Tiramisu Malzemeleri
| 1 litre Süt | |
| 10 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
| 300 gram Labne Peyniri | |
| 4 yemek kaşığı Un | |
| 2 paket Vanilin | |
| 2 paket Kedidili Bisküvi | |
| 1 su bardağı Su | |
| 1 yemek kaşığı Granül Kahve | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
Üzeri için |
|
| 2 yemek kaşığı Kakao | |
| 50 gram Çikolata |
Kedidili Tiramisu Tarifi
Tencereye sütü, unu, yumurta sarısını ve şekeri koyup iyice karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen krema ılınınca içine vanilini ve labne peynirini ekleyip mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Suyu, granül kahveyi ve şekeri derin bir kasede iyice karıştırın.
Kedidili bisküvilerin (tek tarafını) uç kısmını yaklaşık 1 cm. uzunluğunda kesin. Böylece kalıba daha kolay dizebilirsiniz.
Kelepçeli kalıbın kelepçeli kısmını servis tabağına koyun.
Kestiğiniz kedidili bisküvilerin şekersiz kısmını kahveli suya batırıp şekerli kısmı dışarı gelecek şekilde kalıbın kenarına dizin.
Kalan bisküvilerin iki tarafını da kahveli suya batırıp kalıbın tabanını boş yer kalmayacak şekilde kaplayın.
Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını yayıp üzerine bir sıra daha ıslattığınız bisküvileri dizin.
Kalan kremayı son kat bisküvilerin üzerine yayıp spatula yardımıyla düzeltin.
Üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 4 saat bekletin.
Krema kısmını kakao ile kaplayıp üzerine çikolata rendeleyin.
Servis etmeden önce kelepçeyi çıkarıp kurdele ile bağlayın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
