Sütlü tatlı sevenlere nefis aromalar içeren bir tarifim var. Cennet (Trabzon) Hurmalı muhallebi tarifini mutlaka denemenizi öneririm…
Cennet (Trabzon) Hurmalı Muhallebi Malzemeleri
Hurmalı kısım için |
|
| 3 adet olgun Cennet Hurması | |
| 1 yemek kaşığı Nişasta | |
| 1 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| Yarım çay bardağı Su | |
| 1 adet Tarçın Çubuğu | |
| Yarım çay kaşığı Zencefil | |
Muhallebisi için |
|
| 1 litre Süt | |
| 3 dolu yemek kaşığı Nişasta | |
| 2 dolu yemek kaşığı Un | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 1 paket Vanilin | |
| 100 gram Labne Peyniri | |
| 1 tutam rendelenmiş Muskat | |
Üzeri için |
|
| Dilimlenmiş Cennet Hurması | |
| 6 adet Yıldız Anason |
Cennet (Trabzon) Hurmalı Muhallebi Tarifi
Muhallebiyi hazırlamak için sütü tencereye koyun. İçine nişastayı, unu ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağa alın.
Kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve ılınması için bekletin.
Ilınan muhallebiye vanilini, muskatı ve labne peynirini ekleyip iyice karıştırın. Servis kaselerine eşit şekilde paylaştırın ama kaseleri tamamen doldurmayın.
Cennet hurmalarını dörde bölüp tencereye koyun. Üzerine şekeri, nişastayı, tarçın çubuğunu, zencefili ve suyu ekleyip yaklaşıp 5 dakika pişirin.
Pişen karışımı blenderden iyice çekin ve sade muhallebinin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
Muhallebinin üzerini hurma dilimleri ve yıldız anasonla süsleyip servis yapabilirsiniz.
