Artık siz de evinizde taptaze, çıtır çıtır, sıcacık ve sağlıklı simitler hazırlayabilirsiniz…

Simit Malzemeleri

Simit Malzemeleri

3,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı Un
1 tane Yumurta
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı Su
1 tatlı kaşığı Instant Maya
2 çay kaşığı Tuz
Üzeri için
1 su bardağı Pekmez
1 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Un
1,5 su bardağı kavrulmuş Susam
Simit Tarifi

Simit Tarifi

Tarif Bilgisi
6 kişilik
Tarif Bilgisi
190 derece
Tarif Bilgisi
20-25 dakika

Unu, yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve mayayı karıştırın ve suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp iki katı olana kadar ılık bir yerde mayalandırın.

Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi ikiye ayırıp yaklaşık 20 cm uzunluğunda olacak şekilde şeritler yapın, birbirine dolayın ve uçlarından birleştirin.

Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Pekmezli karışımı hazırlayana kadar yaklaşık 10 dakika mayalanması için bekletin.

Pekmezi, suyu ve unu derin bir kasede iyice karıştırın.

Susamları tavada kavurun ve başka bir kaseye de kavurduğunuz susamları koyun.

Mayalanan simitleri önce pekmezli karışıma, sonra da susama bulayıp fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dileğiniz gibi sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Not
Hamuru akşamdan yoğurup buzdolabında bekleterek mayalayabilirsiniz. Böylece sabah çok vakit harcamadan pişirebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Bahar Çelik Imza

CEVAP VER

Please enter your name here
Please enter your comment!